طريقة عمل عجينة المكرونة في البيت...

عجينة المكرونة

المقادير

2كوب دقيق
3 بيضات من الحجم الكبير
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

[img][/img]

نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملح
و نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة

[img][/img]

و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعض
طبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء

[img][/img]

نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة

[img][/img]

و نمررها في الة صنع المعكرونة الموجوده بالصورة

[img][/img]

بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين
بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر

[img][/img]

بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة

[img][/img]

و بالطريقة دي بتكون عندنا معكروونة بالشكل الذي نريده

[img][/img]

ملاحظة :
اذا كنا عايزين معكروونة ملونة
ممكن تضيفي لمكونات العجين مثلا الزعفران او القرفة او الفلفل الحار او البهارات على حسب اللي تحبيه[=

وااااااااااااااااو جميلة جدا
ياحببتى وبسيطة
مشكورة لكى ودى وتقديرى

مرسى ياملوكه أهم حاجه أنها عجبتك

» عجينة البيتزا بطريقة لذيذة للشيفة ملووووووكة
» المكرونة بالجمبرى والطامطم
» لا يوجد شىء اسمه مذهب اهل البيت واليكم الدليل
» عمرو اديب بالمواجهة # خناقة نارية بين حماده وبنته راندا # لما هارجع البيت هاولع فيكى انت كداب يا بابا
» طريقة وضع المكياج رائعة